Selbermachen by LÄDERACH

Wegen Corona: Choco-Atelier LÄDERACH pausiert NUR

Hamburg. Es gab eine Fehler-Meldung aus dem Hause des Schokoladen-Herstellers, um den Event-Bereich und das Schoggi-Atelier von LÄDERACH in Hamburg. Er wird NICHT geschlossen, sondern ist lediglich und nur zur Zeit außer Betrieb.

„Das Atelier am Jungfernstieg in Hamburg wird NICHT geschlossen. Aufgrund von COVID-19 ist der Betrieb zur Zeit nicht möglich. Sobald sich die Situation ändert, sind wir sehr gerne wieder für Sie da. Nutzen Sie LÄDERACH dann wieder für Events bei uns im Hause oder bei Ihnen vor Ort, für Kurse oder die Herstellung individueller Produkte aus unserer Schokolade. Alle laufenden Verträge behalten weiterhin ihre Gültigkeit und werden fortgesetzt…“, teilt uns Stefan Gaumann, der Geschäftsführer des Hauses mit.
„Es tut uns sehr leid, dass Sie diese Fehlinformation erhalten haben und freuen uns, auch in Zukunft für Sie da zu sein.“, wird noch ergänzt.

Bei jetzigen Event-Anfragen kann sich trotzdem gemeldet werden, dann wird geschaut, wie das organisiert werden kann.

DEZEMBER 2019.
Im Hochsommer, by 30°C, zeigen wir zur Abkühlung noch einmal, wie fleißig wir, wie die Bienchen oder Hummeln unsere Formen mit bunter Masse füllten. Das könnt ihr in Erinnerung daran nochmal nachlesen:

LÄDERACH: FrischSchoggi-XMas Avatar zum Selbermachen

7.12.2019. Ob Der Polarexpress oder Der König der Löwen – Bei wem das Kindsein, sowohl beim Disney-Film schauen oder Selbermachen von Schokoladen-Weihnachtsmännern geblieben ist, kann sich zum Beispiel by LÄDERACH, dem Schweizer Schokoladen-Unternehmen, einen FrischSchoggi-XMas-Avatar in seinem Store am Jungfernstieg basteln. 

FrischSchoggi Selbermachen by LÄDERACH. Die Schablone wird gießfertig gemacht. 

Wie gieße ich mein

…eigenes Schoko-Christkind? Genau das lässt sich in einem Workshop spielerisch erlernen, wenn man sich dazu anmeldet. Im dritten Stock des LÄDERACH-Stores befindet sich dazu das ganze Equipment plus die Manufaktur, in der sich ganze Schulklassen an vier Tischen ausprobieren können. Zur Animation dienen Vorlagen, die in mehreren Stufen zum eigenen Weihnachts-Avatar inspirieren können.

FrischSchoggi Weihnachtsmann Selbermachen by LÄDERACH.

Der eigentliche Witz daran ist es nun, seine eigene Kreation zu erschaffen. Dazu nehme ich eine Schürze, die gestellt wird, einen Kaffee, um aufzutauen und eine Schablone, die aus zwei Teilen besteht: die Vorder- und die Rückseite meiner Figur.

FrischSchoggi Selbermachen by LÄDERACH. Mein Avatar zum Abtropfen…

Diese wird nun mit einem Mini-Spritzbeutel mit einer der drei bestehenden Schokofarben (Weiß, Braun, Schwarz) so bedient, dass die Feinheiten, wie der Gürtel oder der Schnauzer und andere Dinge, die als wichtige Accessoires erscheinen, hervorgehoben werden.

Der zweite Schritt ist es,

…die erste Masse in die zuvor mit Klammern verschlossene Figur komplett durch die Boden-Öffnung hineinzufüllen. Witzig – hier kommt das warme Kakaoprodukt nonstop aus einem Mega-Dispenser, und zwar in allen Sorten, aus drei Hähnen. Was darf es also sein? Mein Favorit ist Bitter-Schokolade, also Schwarz, die ich einfließen lasse.

LÄDERACH. Kinderaugen staunen, wenn die Schokolade aus dem Hahn in die Schablonen laufen. 

Dann ab damit auf den Abtropfer und für die zweite Ladung trocknen lassen. Die kommt nach ca. 20 Minuten hineingefüllt und muss ebenso erstarren, um die dritte nachkippen zu können. Erst jetzt, durch die drei Lagen, ähnlich wie bei einem Baumkuchen, wird der Weihnachtsmann standhaft werden.
Wie aus einem 3D-Drucker wird zum Schluss der Boden „gedruckt“. Dazu nehme ich weiße Masse, um einen Kontrast zu schaffen, tränke meinen Figurboden damit.

FrischSchoggi Selbermachen by LÄDERACH: Diese Möglichkeiten sind Beispiele…

Das fertige Produkt muss auf einem Tablett im Kühlschrank durchkühlen, um die Schablone später wieder entfernen zu können. Zum Schluss wird mein Nicolaus eingepackt und in einer Geschenktüte überreicht.

An Ostern oder anderen Feiertagen lohnt sich dieses Event ebenso. Es muss ja nicht immer Weihnachten sein, um Spaß zu haben.

FrischSchoggi Selbermachen by LÄDERACH. Da steht mein Avatar mit weißem Boden. 

LÄDERACH ist seit drei Jahren in Hamburg und war einer der ersten, die diese Workshops für Groß und Klein anbietet. Mittlerweile wird dieses Konzept sehr kopiert, weil es überall gut ankommt. Aber nun ist dieser Bereich dicht.

LÄDERACH
Jungfernstieg 34
Hamburg
Tel.: 040 30999790
Web: Läderach