Das Food-Event war am 14. und 15. September 2024, nach langer Corona-Pause zurück, am Großmarkt in Hamburg…

Und das komplett ohne Charme. Mich hat sie null beeindruckt und mega enttäuscht. Deshalb kann sie nur besser werden, dieses Jahr, am Fernsehturm!

Eat & Style 2019: die Messe im Schuppen von oben. Das war noch ein geiles Flair….

Sooo war die Messe noch in 2019. Wird es wieder so üppig und gut sein, wie es einmal war?

Messe Eat & Style kommt nach Hamburg zurück – so war es 2019

Neuer Kaffee von Nespresso, süße Schokolade zum Duckstein oder Bio-Food und Salami aus Frankreich zum Frühstück? Schnaps-Ideen oder coole Trends?

Die Messe Eat & Style kommt zwar irgendwie vom Spirit her nicht an die Man´s World heran, die sich komplett um die Herrschaften kümmerte, jedoch hatte sie mehr Auswahl an Ausstellern und Besuchern zu bieten. Ist aber das gleich besser?
Wen wir dort aufsuchten, welche Themenwelten uns interessierten, was durchschlug – das lest ihr hier:

eat & style – hier dreht sich´s um die Wurscht.

Essen und Trinken will jeder. Darum gibt´s zuerst nen Kaffee by Nespresso, und zwar den, mit den neuen Kapseln, die ergiebiger und deshalb auch größer sind, gleichzeitig neue Maschinen benötigen. Clever, denn die muss dazugekauft werden, damit die Wirtschaft weiter läuft! Schließlich sind wir hier nicht im Sozialismus. Und das ist auch gut so, dass neue Produkte den Weg in den Markt finden: Die alte/neue Bohne gibt´s jetzt für 150 ml als Gran Lungo von Fortado. Für mich als Kaffee–Junkie eine gute Lösung!

Wegen unserer „Freundlichkeit und herzhaften Wissbegierde“ gab´s noch einen 20,-€ „Gutschein“ als Halter-Pappe obendrauf, der in Kapselform online oder direkt im Store eingelöst werden darf.
Danke. Großes Kino!!

Lest auch: Diese Männer-Messe hatte es mir angetan

Schokolade zum Bier? ICH probiere es by Duckstein…

Wir testen Schokolade zum Bier – Trends oder Eintagsfliegen: Eat & Style-Messe

Eintagsfliege, Schnaps-Idee oder voll im Trend?
Zum Kaffee normalerweise ´ne Schokolade naschen? Ja! Lieber ein Bier dazu? Hä? Wat! Ihr habt richtig gehört: ein süßes Stück Gelee-Bohne, dazu ein Duckstein? Ich meine, Cocktails sind ja nun seit Jahrzehnten bekannt. Wenn ich jedoch damals, am Kaffeetisch meiner Großmutter damit angefangen hätte, das zu experimentieren, wäre ich mit einer Schelle achtkantig rausgeflogen.

Wer kann sowas auch verstehen, wenn sie es noch nie zuvor probierte? Denn was bewirkt das, was soll das? Passt das zusammen? JA! Verschiedene Aromen werden dadurch anders hervorgekitzelt und könnten so verstärkt werden.
Auch hier gilt – ALLES ist Geschmackssache!

ICH war beim Pralinenkurs mit Dattelpaste von GLEEM dabei.

Pralinen ohne Mehl, mit Datteln

Achtung – es kommt noch besser: Finest Natural – Sweet and Green mit Anna von GLEEM.
Zuckerfreie Schokolade, in Pralinenform, ist oft echt ein schönes Mitbringsel für den Kaffee-Klatsch. Am besten schmecken sie, wenn sie NICHT dick machen, also wenig Kalorien insich tragen: „Wir arbeiten roh und vegan, ohne Mehl, ohne Ei und ohne Sahne, was durch Erdmandel ersetzt wird. Wir machen klassische Pralinen ohne klassische Zutaten. Alles, was man pflücken kann, kommt hinein, alles, was verarbeitet ist, nehmen wir nicht…“, sagt ihr Manufaktur-Profi.
Für kleines Geld durfte ich sogar probieren! Wow.

eat & style: Nespresso lässt mit neuen Kapseln und Gutscheinen grüßen.

GLEEM-Rezept zum nachmachen:
250 g Dattelpaste, 20 g Kakaopulver, 20 g Erdmandelmehl, Lebkuchengewürze, natives Kokosöhl, Kakaomasse und -butter.

Fazit

Zwei Tage Schlemmen und Trinken – die Eat & Style ist eine Fundgrube neuer und alter Ideen, die, so scheint es, auch mit einer neuen Verpackung überzeugt. Die Anzahl der Aussteller und Besucher gleichermaßen beweist, dass das Ding läuft! Ich gehe wieder hin, wenn es heißt: „…´nen Bierchen zur Schokolade, bitte…?“

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So feierte Hamburg in den letzten Jahren

Es ist Freitagabend, alle Tische sind reserviert, es ist ausgebucht. Noch sind die meisten mit ihrem Brat-Händl und der ersten Maß Bier beschäftigt, bevor die Schlager-Gassenhauer gespielt werden, nach denen alle Polonaise oder Polka tanzen. Neu ist, dass ein DJ in den Live-Pausen der Zwei-Mann-Band überbrückt, aus der sogenannten Konserve einheizt.

Später kocht die Stimmung, und das im wahrsten Sinne des Wortes, über. `Schuld´ daran ist sicher nicht zuletzt das Halb-Dunkel-Hopfen-Gebräu. Daher bin ich gerne hier, weil ich mich bei diesem Gesöff so schön gehen lassen kann. Natürlich nur, bis zu einem gewissen Grad. Denn auch ich fange an, nach den ersten Schlucken Bier auf den Hockern, gleich neben dem DJ-Pult zu tanzen. Der ruft noch einmal durch das Micro auf: „Und jetzt, für den Fotografen – ALLE Hände hoooooch…!“ Und sie werfen sie sie hoch.

Lest auch: 15 Jahre Hofbräuhaus – Hamburgs beste Oktobersause

2. Oktober 2017 – Vero schleppt zwei Maß im Hofbräuhaus Hamburg raus. Das geht im Minutentakt so, wenn zur Primetime die Bestellungen reinkommen… Oktoberfest Hamburg, Wiesn München. 

Oktoberfest Hamburg? Wiesn München abgesagt

Jetzt freue ich mich auf das Beste, das halbe Hänchen mit Kartoffelsalat. Für mich einfach der Klassiker, der dazugehört, wenn es auf die Hamburg-Wies´n geht.

Dieses Konzept ist ja wirklich ein Erfolgsgarant, denke ich noch, als sogleich DJ Ötzi mit einem seiner Hits hinterher gepfeffert wird. Und alle singen/grölen mit: „Eeeehey Baby, uh, ah…!“ Das steckt an!  Und sogleich treffe ich weibliche Bekannte wieder, die mich zwar auf Facebook und auf meinem blog verfolgen, aber früher viel zu wenig Zeit zum persönlichen Treffen war. „Wir tanzen jetzt hier, bei Dir“, sagt die eine noch und schon ist meine V.I.P-Lounge ein kleiner Dance-Tempel.

Im Hofbräuhaus Hamburg kann das ganze Jahr Oktoberfest gefeiert werden, wenn man es denn möchte. Aber gerade ist die bekannteste Kirmes Europas in Bayern Zuhause. Nur, warum dorthin fliegen, wenn die Jahreszeit auch hier Einzug hält? Sogar Promis, wie der ein oder andere Musiker, Schauspieler oder Werbe-Ikonen reservieren gleich einen ganzen Tisch. Außerdem habe ich hier schon Mickie Krause rocken sehen und und und…

Darum möchte ich wieder kommen. Es war nicht das letzte Mal, dass ich mich hier vergnügt habe…

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Was (Bock)Bier mit mir macht.
Mein ganzes Leben schon besteht aus Fastenzeit. Und es besteht auf der anderen Seite ebenso aus Ausnahmen, die die Regeln bestätigen. Meine Fresse, manchesmal, da habe ich wirklich Bock(auf)Bier. Und einmal, da darf es auch ein Dunkel sein. Dazu muss ich wissen, dass da mehr Prozente drin schlummern, als in einem Hellen. Die krasse Stammwürze sorgt ja dafür, das der Alkoholgehalt wiedergespiegelt wird. Und wenn dann noch ein cooler Geschmack dabei rüberkommt, dann stimmt´s einfach…

Wenn die Landgang Brauerei, RATSHERRN, KEHRWIEDER! oder gar der BLOCKBRÄU zum Anstoß der Fässer rufen, dann kommt die halbe Stadt und will das feiern. Seit 2015 ist er wieder da, der Hamburger Senatsbock.

Senatsbock Anstich 2020. Carlo von Tiedemann war dabei…

Und dieser Abend wird mit viel Essen und Trinken gefeiert. Als gute Grundlage gab es eine herzhafte Gulaschsuppe nach Parlamentarier Art, sowie für alle vegetarischen und veganen Genießer eine pikante Süßkartoffel, Kichererbsen-Suppe nach Parlamentarierin Art, dazu natürlich Baguette. Zudem reichen wir leckere Brötchen mit Tomaten-Mozzarella-Basilikumpesto sowie traditionell Matjeshering-Fischbrötchen.

Thorsten Lausch.

Im letzten Jahr sorgte Komiker Karl Dall für ein mega volles Haus, im Blockbräu an den Landungsbrücken. In diesem Jahr stießen zum Beispiel Carlo von Tiedemann mit Thorsten Lausch an. Und zwar im Rathauskeller, dem Parlament. Die Band The Floy´s spielte ihre Musik und machte richtig Tanz-Spaß.

Prost; auf den Senatsbock. Die Crew von der Landgang Brauerei. 

Die vergessene 5. Jahreszeit,

…die Bockbierzeit wird von mindestens acht Brauereien inszeniert. Das etwas dunklere Gebräu hat ordentlich was im Kasten, oder besser gesagt, etwas mehr Umdrehungen als normaleres oder helleres Bier. Daher sollte man auch zuerst ein Wasser trinken, ein Fischbrötchen essen und dann die Kehle mit dem Dunkel-Bier anfeuchten. Wer sich an diese Reihenfolge halten kann, wird die ca. 7,5 Promille, die der Gerstensaft haben kann, besser vertragen, als viele andere.

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Zum warm werden finde ich mich bei Whiskey Union ein. Hier kann ich stunden chillen, weil die Location genau dazu einlädt. Dazu diesen weichen Whiskey von…, das passt, weil der sooo rund am Kehlkopf runter schleicht. Das ist echt was edeles für Kenner! Mir schmeckt der Boxing Hares am besten, weil der nen weichen Likörgeschmack beinhaltet und dadurch nicht so hart wirkt. Davon nehme ich ne Flasche mit und will ab jetzt meine Cocktails damit Zuhause mixen.
Das die Whiskey lieben, glaube ich bei dieser Rundum-Betreuung gerne.

An dem Stand von Whiskey-Union probiere ich einen echten Whiskey-Likör. Der geht runter wie Öl! Foto: Julian Felix Lorenz

Weiter gehts. Mit leichtem Hunger im Magen bleibe ich bei THE BIG BALMY hängen und frage nach einem Burger. Den kriege ich auch. Lecker, dieses „Fleischbrötchen“! Gourmetware von einem der ersten Foodtrucks Deutschlands: „Hier werden die Dinger von höchster Qualität direkt und frisch zubereitet, inspiriert durch die amerikanische Foodtruck-Szene“, erklärt mir der Griller stolz. Beim reinbeißen spritz die Frische nur so in meinen Mund hinein. Ein geiles Gefühl, echt!

In der Insel-Brauerei gestrandet, auf ein Craft-Bier.

Jetzt noch n Bierchen, denke ich so und schlendere in die erste Garagenetage. Da sind die neuen Craft-Alkohol-Brausen zuhauf verfügbar. Wer einen Becher dabei hat, kann ihn sich füllen lassen. Nach dem Besuch in der Whiskey Union vertrage ich kaum mehr als eines. Außerdem heizt die Sonne, da ist Vorsicht geboten. Aber für den Geschmackstest wird es allemal reichen. Und so strande ich in der Insel-Brauerei, vergnüge mich ein wenig mit Dunkelbier.

Aber Leute, das Musik-Programm kann sich auch gut sehen lassen. Auf der Bühne traten in diesem Jahr unter anderem Adam Brixton, Sion Hill und die Jungs in Cordhosen auf. Im nächsten Jahr ist das vielleicht für meine Rubrik „Musik“, in der ich ja den einen oder anderen Künstler vorstellen könnte.

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