Ostern 2026 ist gleich da und in einem Video zeigt der Discounter, wie man sich Zuhause mit welche Zutaten ausprobieren kann.

Eierlikör im Eiswürfel mit Schokostreusel und Bier – Ist das das neue Herrengedeck?

Rezepturen über Edeka besorgen ist ebenso möglich, wie auch von ALDI. Und es gibt ihn in verschiedenen Versionen, von mehren Herstellern und er hat das Zeug eine Renaissance zu erleben. Selbst in Cocktails wird er nun vermehrt verarbeitet, und nicht nur an Ostern oder besonders jetzt, zu Weihnachten.

Eierlikör-Torte: Der Klassiker zu Ostern – ohne Mehl selbstgemacht… 

Retro ist In, echt porno. Das Comeback des Eierliköres ist wie ein richtiger Siegeszug, der viel zu lange auf sich arten ließ. Er ist klebrig, süß und feiert seine Wiederentdeckung. Früher war dieses Advocaat, welches sich ältere Damen zum Kaffee und Kuchen reichten, eine süße Zugabe, heute ist die goldgelbe Masse voll im Trend.

Dieser neue Hype des Klassikers geht jetzt erst richtig ab und bringt Erinnerungen an die Zeiten mit Oma und ist alles andere als spießig! Der längst vergessen geglaubte Likör passt sich jetzt der Zeit an, wird sogar teilweise nachhaltig produziert.

Eierlikör mit Orange : Zu Ostern hat man sich das ausgesucht…

Eierlikör mit EDEKA selber machen: Das Comeback des Advokaaten

Genau das will auch Michela Schaffrath getan haben, ohne vorher wissend gewesen zu sein, dass der Likör wieder eine Auferstehung feiern würde. Als sie das Rezept auf dem Dachboden der Oma entdeckte, war dem ehemaligen Pornostar angeblich nicht bewusst, dass sich diese Brühe erneut zum Kult entwickeln würde…

Ich habe Euch noch einmal beste Rezepte und Geschichten zum Eierlikör zusammengestellt.

Wie macht er sich in Clubs, Bars? Denn mittlerweile ist der einer der fünf meistbestellten Getränken, die am Tresen geordert werden.

Nach eigenem Geheimrezept wird das Zeug gebraut. Wie man  das machen kann, zeigt die Rezept-Tabelle auf.

Lest auch: Michaela Schaffrath fand Eierlikör-Rezept auf Oma Martas Dachboden und produzierte ihn

Eierlikör selber machen – EDEKA zeigt im Video, mit welchen Rezepten das geht…

Eierlikör zum selber machen mit Edeka Video

Das Selbermachen des zart-cremigen Advocaaten ist außerdem einfacher, als gedacht. Mann braucht „nur“:

6 Eigelbe
1 Vanilleschote
150 g Zucker
300 g Sahne/Milch
150 g weißer Rum

Man kann ihn im Sommer mit Eiswürfel servieren und es gibt ihn auch alkoholfrei. Dadurch kann schon eine Verdünnung für einen gestreckten Geschmack sorgen. Und schon hat man eine Art Long-Drink.

ALK kommt in die Eier-Masse mit hinein, um den Advocaat zu mixen…

Wie das Ganze dann zusammengemixt wird, das zeigt das Video von EDEKA.

Der Discounter versucht ja derzeit sein Image aufzufrischen und aufzupeppen. Dazu zählt auch eine Spendenaktion für die Kriegsopfer in und aus der Ukraine, bei der schon einige Mark zusammengekommen sind. Man konnte einige Zeit lang seinen Betrag aufrunden lassen und das Gespendete wurde so gesammelt.

Eierlikör – die Herkunft

Der Erfinder des Eierlikörs ist VERPOORTEN! Der produzierte das Original. Eugen Verpoorten, so sein richtiger Name, wandelte schon, der mangelnden Früchte zufolge, ein Rezept ab, um eine Entdeckung salonfähig zu machen. Im 17. Jahrhundert schon, wurden Seefahrer mit einem Erfrischungsdrink begrüßt, indem Avocada für die sahnige Konsistenz sorgte. Dieses Obst überstand jedoch die Überfahrten nicht, vergammelte.

Deshalb improvisierte der Antwerpener, seit seiner Firmengründung 1876, in seiner neuen Produktionsstätte bei Aachen und erreichte die Cremigkeit durch das Ersetzen mit Eigelb. Ca. 130 000 Flaschen wurden täglich abgefüllt und in mehr als 30 Ländern geliefert.

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Thema Advokaat-Torte, -Kuchen, -Cocktail, –Mocktails, die schon lange im Trend sind: Wie kann ich diesen Stoff noch sinnvoll einsetzen und sogar im Kuchen oder Torte verarbeiten und nicht nur blind wegschlürfen?

Eierlikör-Torte: Der Klassiker zu Ostern, ohne Mehl selber gemacht…

Wer nicht nur zu Ostern einen echter Klassiker verwenden will, kommt an Eierlikör nicht vorbei. Es gibt ihn bei Rewe, Aldi und Co. Selbst der vom Discounter für 4,-€ macht was her, kann zum Longdrink mit Eis und/oder Joghurt vermixt werden. Mocktails waren ebenso einmal voll IN, weil diese nicht nur geschmacklich eine neue Innovation sind.

Eierlikör und Torte

Was mich jedoch interessiert, ist die Eierlikör Torte! Diese möchte ich versuchen, nicht selbst nachzumachen, sondern nur virtuell zu beschreiben. Denn das Rezept kann ich, als gelernter Bäcker, der auch Tortenerfahrung hat, schon selberbacken, klar. Jedoch schaue ich über den Tellerrand hinaus und entdecke andere, die das vielleicht viel besser können, als ich.

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Kaffee– und Eierlikör-Versionen von Verpoorten…

Dabei ist mir auf der Suche das mittlerweile schon vier Jahre alte Video, welches mit viel Werbung vollgeballert ist, von BakeClub aufgefallen. Hier wird in Zeitlupe erklärt, wie ihr den Teig zum Rühren bekommt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen und macht Spaß.

Mocktails – Barista Yuri zeigt mir, wie ich den Schaum für meinen Kaffee-Mix richtig verarbeite….

Mocktail: Einfach mit Kaffee und Likör shaken

Wer einen schöneren Cocktail vernaschen möchte, sollte hier mal probieren: KAFFEE mit Eierlikör, und zwar als einen Lik-tail. Auf der INTERNORGA, auf der ich ja nun schon einige Male verbrachte, wurden mir Kaffee-Kreationen von Profi-Shakern vorgestellt, die ich hätte selbst nicht besser inszenieren können. So lecker sind die Dinger. Die Messe wird sich übrigens erneut „neu ausrichten und neue Konzepte vorstellen“. Ich bin sooo gespannt, was das werden wird. Denn da bin ich dabei!

Advokaat-Fruit-Mix – mit Eierlikör verfeinert…

Eierlikör Rezepte

Wenn man dazu noch Eierlikör, wie es bei Verpoorten der Fall ist, einarbeitet, ist Schleck-Orgasmus doch ein MUSS! Die haben das schwarze Pulver gleich mit Sirup, aufgeschäumter Milch und Likör zusammengemixt und – es funzt!

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Gibt es den überhaupt noch oder war das ne Eintagsfliege? Mal nachgefragt und nachgeschaut – ja, hier bestellbar, in verschiedenen Sorten. 

Jetzt startet dieses Advokaat generell wieder voll durch und wird auch zu Ostern für Cocktailrezepte herhalten.

Was man noch so mit diesem Likör machen kann, habe ich hier einmal zusammengestellt.

Michaela Schaffrath hat Rezept auf Dachboden gefunden:

Er ist Kultstatus – Ich mag ihn, Udo Lindenberg auch – das Eier-Likörchen. MICHAELA SCHAFFRATH scheint ebenso einen richtigen Riecher zu haben. Die Schauspielerin promotete ihre gelbe Mischung in VANILLE, stellte diese im Förderverein von Sven Flohr vor. Auf dem Roten Sofa des Charity Shop rekelte sie sich mit dem ADVOKAAT und gab uns sogar ein kleines Interview. 

ICH mag ja am liebsten diese DDR-Eiweiß-Bombe, da, wo auch Puderzucker und solche Zutaten, wie mehr RUM, als es nötig war, mit reinkommen. Schließlich hat so eine Portion mal eben 2500 kcal. Man nahm das, was zur Verfügung stand und erfand Kreationen, die heute keiner kennt.

Eine hat die Moderatorin, die in Corona-Zeiten nen Dachboden eines geerbten Hauses ausgeräumt hat, zu einem neuen Produkt zusammengebraut.

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Michaela Schaffrath stellt Eierlikör im Charity Shop des Fördervereins vor und signiert sogar eine Flasche…

Im Talk mit: Jahren – Spenden für den Förderverein Friends Cup

November 2021. Dieser Termin war schon porno, weil bei Michaela Schaffrath alles ein wenig anders ist. Denn der Eierlikör feiert grade ein kleines Comeback, nicht nur bei den Hausfrauen, zum Kuchen backen. Nicht, dass er bei uns jemals aus den Köpfen oder Oster-Körben verschwand, im Gegenteil. Es, das ADVOCAAT-Fläschchen ist eher zu einem Klassiker geworden und kostet hier mal eben so um die 25,-€. Interessiert niemanden, denn der Bestand muss ewig nachgelegt werden…

„Wir haben die Rezepte von Oma Martas, aus alten Zeiten nachgebraut, welches wir in einer alten Truhe auf dem Dachboden gefunden hatten…“, sagt Michaela.

Und wie sind deine Zutaten, die da verwendet werden?
„Das verrate ich nicht. Ich habe ihn zuerst selbst produziert und in der Familie verteilt…“

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Zertifizierter Online-Redakteur Jörn Ehrenheim probierte den Eierlikör von Michaela Schaffrath und hob den Daumen!

Wie hast du Corona überlebt
„Alle Theateraufträge fielen ins Wasser. Die werden 2022 ab Januar wieder aufgenommen. Ich habe dann Hörbücher und -spiele eingesprochen und mich so über Wasser gehalten.“

Ab wann war es klar, dass dein Eierlikör eine Einnahmequelle wird?
„Du musst ja erst mal Geld investieren, bevor das Produkt da im Regal steht. 210 Flaschen sind dann als die einzige Einnahmequelle rausgegangen.“

Warum bist DU jetzt hier?
„Ich tue was Gutes und spreche darüber. Diesen Förderverein zu unterstützen und so zu motivieren, ein schönes Weihnachtsgeschenk zu kaufen, ist doch eine tolle Sache. Und zwar gehen die kompletten Erlöse an die Obdachlosenorganisation in Hamburg. Die brauchen unsere Hilfe…“

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