Fleisch ist out, vegetarisch in! Was in Asien und weiteren Kontinenten an Ernährung als selbstverständlich gilt, hat die ehemalige Vertrieblerin nach mehreren Auslandsjahren und 80%-er Reisebereitschaft aufgeschnappt, mit nach Hause gebracht und so neue Ideen umgesetzt. Mit „Avi“ – abgeleitet von la vie, führt sie ihr neues Konzept in Hamburg ein. Mit ihrer starken Aussage: „Wir sind das gesunde Leben!“, ist die Verarbeitung von frischen und bewusst ausgewählten Naturprodukten, kombiniert mit freundlichster Beratung echt ein Hit.
So hat mich die 25-jährige mit ihrem Team voll überzeugt.

Moni ist die Besitzerin ihres ersten und eigenen Kaffeehauses und hat sich mit diesem Lebenswerk einen großen Kindheitstraum erfüllt. Nach einem Monat Umbauarbeiten ist die neue und rustikale Location feierlich eröffnet worden. Zum inoffiziellen Opening durften „nur“ Freunde und Bekannte hineinschnuppern und probieren. Das nutzte ich, um zu sehen, was ich sonst verpasst hätte. Ich besuchte die hübsche Blondine, weil ich neugierig auf diese Speisekarte war, von der ich zuvor hörte. Denn „super food“ ist das neue Stichwort in diesem Stadtteil! Das heißt, dass „jedes Gericht einen bestimmten Nährwert für den Körper hat, gut für die Verdauung und gleichzeitig langanhaltend sättigend ist.“, sagt die Asien-Liebhaberin.

Mein Favorit, in den ich mich verliebte und weswegen ich unbedingt noch einmal einkehren werde: Chia Pudding!

Ich verliebte mich in den Chia Pudding mit Mango (Chia, Soja/Mandelmilch und Mango püriert), von dem ich dann gleich zwei verputzen durfte. Dieser volle Geschmack war für mich eine positive Überraschung: „Alles selbstgemacht!“, sagt Moni stolz zu mir. Dazu erklärte sie, dass „diese Chia Samen einen bestimmten und wichtigen Anteil in diesem Dessert haben.“
Auch das Frühstück klingt überzeugend. Brötchen mit Rote Beete-Dip oder Erbsen-Brokolie-Aufstrich versprechen einen spannenden und leckeren Genuss. Gesund ist auch der Mittagstisch, welcher zum Beispiel Zucchini-Nudeln (die keine richtigen Nudeln sind), verschiedene Salate im Weckglas oder Quiche zur Auswahl hat. In Verbindung mit verschiedenen Smoothie´s oder Limonaden, wie „Grünes Wunder“, „Lila Wolken“ oder den „Sonnengruß“, lässt sich dann gut in den Tag starten! Eines nachmittags probierte ich bei meinem zweiten Besuch den selbst gebackenen Kuchen in dem Familienbetrieb – ein Gedicht!

Naja, ich behalte den Start des Cafés in bester Erinnerung und werde noch einmal auf meinen Lieblings-Pudding einkehren, dazu nen schön heißen Speicherstadt-Kaffee aus der Rösterei und das Ganze auf der Zunge zergehen lassen, denn das hat mich getoucht…

Das Avi schrammt nur verdammt knapp an der absoluten Bestnote vorbei, erhält so jedoch die (fast) höchste Bewertung, die eine Test-Location jeh auf TouchYou.de erhalten hat!
Schauen Sie doch mal vorbei, in die Zimmerstraße – Uhlenhorst.
Viel Spaß beim entdecken!

Der Beitrag Tipp – Gesundes Leben mit Avi-Kaffeehaus entdecken erschien zuerst auf TouchYou.de - der Medien-, Freizeitblog.