ROK

ROK – neuer Pizza-In-Laden in HH-City

8.4
Neue, irre Pizza-Kreationen!

Als wir von unserer kulinarischen Entdeckungstour aus Tel Aviv zurückkamen, war uns klar – das schlägt in Hamburg keiner. Aber dann kam das ROK – neues Konzept, neuer Look und neuartiger Service. Nach dem bombastischen Neueröffnungs-Event, Mitte Februar, schauten wir noch einmal genauer hin und testeten das ein oder andere Gericht des Silent Opening Menus. Wie wir die Sache sehen, das könnt ihr hier nachlesen und gleichzeitig Gutscheine im Wert von 5 x 10,-€ absahnen. Wie es geht, weiter unten. 

Echt cool – die Küche ist ein Gewächshaus, aus dem die „Gärtner“ die Gerichte zubereiten, die man am Tresen bestellen und auch abholen muss. Die Hocker sind aus Kronkork und Ofenschieber kleben, wie ein fliegender Vogelschwarm, an der Wand. Erst als ich genauer hinschaute, fiel mir das Einrichtungskonzept auf, welches ein wenig glatt wirkt. Das ist alles Geschmacksache, vielleicht hätte hier aber auch der Vintage-Stil gepasst, mit verschrammten Wänden und zusammengewürfeltem Mobilar, welches eine wärmere Atmosphäre bieten könnte? Aber warum so eine Location gleich um die Ecke vom Vapiano, also das mitten im Zentrum Hamburgs?: „In unserer zweieinhalbjährigen Vorbereitungsphase haben wir lange nach geeigneten Läden gesucht, bis wir uns auf dieses hier geeinigt haben.“

Aber das ist alles nicht entscheidend. Viel wichtiger die Karte, die nur eine begrenzte Auswahl an Pizzagerichten bereithält, jedoch haben es die Kreationen in sich. Während viele Restaurants bis zu 50 Speisen im Sortiment haben, begrenzt sich der neue In-Laden, gleich hinter der Spitaler Straße gelegen, auf eine überschaubare Karte. Das gefällt!

ROK1

Die Pizza und der Salat sind ´ne Wucht im ROK!

Die Pizza war für mich ein völlig neues Geschmackserlebnis, welches ich so noch nie hatte. Als ich vor einiger Zeit glaubte, ich hätte schon alles gesehen, gerochen und verzehrt, was es auf der Welt gibt, hatte ich mich ein wenig getäuscht. Die Qualität des Essens? Daumen hoch! Wir kosteten die Smashin´ Pumkin für knappe 10,-€. Das ist Pizza-Weizenteig mit Roter Bete zubereitet (Hamma!), belegt mit Grana Padano Käse, Roter Bete, Süßkartoffeln und und und. Dazu den Kale my Beets Salat, der unter anderem aus Grünkohl, Rote Bete und Pecorinokäse zubereitet wurde. Dazu ne selbstgemachte Limonade, das passt.

Während andere Gründer Agenturen beauftragen, um Illusionen oder neue Fresstempel kreieren zu lassen, haben sich die Macher des ROK´s, die ihre Kindheitstage in Niendorf verbrachten, sich später aus den Augen verloren, um dann auf ihren Reisen durch die USA und Italien (Napoli und Venedig) Inspirationen zu holen, etwas ausgedacht, was es bisher kaum in Hamburg und Umgebung geben dürfte. Dabei machen sie teilweise genau das Gegenteil, was den berühmten Klassiker ausmacht – sie entwickelten ihn, schon alleine mit den Grundzutaten, zu einer Art „Gemüsefladen“ um, der ein total neues Geschmackserlebnis auslöst. Die beiden Begründer, Till und John, haben dazu ihre eigene Philosophie: „Unsere Signature Pizzakreationen findet man nicht an jeder Ecke – mit viel Kreativität, internationalen Einflüssen und der Liebe und Detailarbeit zum Herzstück der Pizza, dem Teig, haben wir spannende Alternativen zu den ebenso erhältlichen Klassikern parat. Außerdem machen wir hier auf Masse, sind dadurch, dass wir keinen Service laufen lassen, eher preisgünstig“

Unser Fazit.
Geile Sache, denn unsere Küche wird das ROK ab und an auf jeden Fall werden. Das Essen ist einfallsreich im stylischen Gewächshaus  zubereitet, die Location vielleicht unserer Meinung nach Geschmacksache, im Gesamteindruck jedoch, ist der neue Laden ne Wucht!

Verlosung.
TouchYou.de verlost, mit freundlicher Erlaubnis des ROK, 5 x 10,-€ Pizza-Gutscheine. Sendet einfach bis zum 27.02.2017 eine Mail mit ROK in der Betreffzeile an: joern@touchyou.de, euren Namen und die Adresse nicht vergessen, damit bei einem Gewinn die Gutscheine per Post versendet werden können.
Wir wünschen viel Glück und Spaß beim Schlemmen.

Unser Fazit


Style und Location
7
Food
10
Drinks
9
Service
7
Wohlfühlfaktor
9