INTERNORGA 2026: REDO in Hamburg, Red Bull zurück und neue Trends

Der erste Tag auf der INTERNORGA 2026 ist tatsächlich ereignisreich, im wahrsten Sinne des Wortes: Trends aus Asien, Gastro-Helden und neue Newcomer-Area.

METRO auf der INTERNORGA 2026…

By Coca Cola, die den Stand ja komplett abgespeckt haben, was den Getränke-Tresen betrifft, treffe ich doch tatsächlich Redo auf nen Wasser! Der hat in Berlin seine riesige Gastro-Kette komplett ausgebaut. Vor einem Jahr feierten wir gemeinsam das Holle-Opening in der Europa Passage. Das war schon cool.

Der XXL-Gastronom hat sich erstmal für die Shopper interessiert und posiert mit der.

REDO aus Berlin auf der INTERNORGA 2026: Cooler Look und Wasser trinken…

INTERNORGA 2026: Trends, die jetzt rüberschwappen

Die Newcomer-Scene ist jetzt von Halle B 2 in die 5 umgezogen. Auf dieses Comeback freuten wir uns am meisten, denn auch RED BULL soll sich, nach Jahren des Verzichts, angekündigt haben. Einen Cocktail-Shaker Stand, wie in den damaligen Zeiten, wurde jedoch nicht gefunden.

Talk – Influencing meets Gastro in Halle B5…

Auf der riesigen foodlab-Bühne reden wir über die aktuellen Trends, welche aus Asien, wie der Dirty Café und andere neue Dinge zu uns rüber geschwappt sind. Das, was ich also schon im Januar in China gesehen und geschmeckt habe, kommt so langsam auch in Deutschland an.

Austern von Saltz: Auf der INTERNORGA 2026 in der B5…

Was in Japan an Trend derzeit war, sind Toasts wie Sandwich und in der Mitte mit Sahne gefüllt und dann Früchte…
Was noch trending klingt, sind die hyper teuren Erdbeeren, für 15,-€, das Stück!! „Heidi Klum meint: Schmeckt, wie ne Erdbeere…“, erzählt die Moderation…

Bleiben sollten wir noch, weil Austern von Saltz und Top’D Pizza x KULT FARM gibt…

Die italienische Pizza-Schule ist erneut dabei und zeigt, wie der Teig richtig geht…

Metro ist erneut am Start, und, wie auch im letzten Jahr, mit Super Star-Koch Tim Raue. 2025 waren wir ja konkret bei seinem Katastrophenstart vom Fernsehturm-Restaurant SPHERE in Berlin, der in einem selbsternannten „Supergau“ endete, dabei und der kurze Zeit später professionell ausgebügelt wurde. Aufgrund der mega geschulten Agentur gab es eine zweite Chance und in dieser überschlug sich der Service geradezu…