ADVOCAAT 2023: Was wir alles so mit Eierlikör-Rezepten machen können
Eierlikör Rezepte in 2023: Was wir alles so mit dem gelben Stoff machen können.
Thema Advokaat-Torte, -Kuchen, -Cocktail, –Mocktails, die schon lange im Trend sind: Wie kann ich diesen Stoff noch sinnvoll einsetzen und sogar im Kuchen oder Torte verarbeiten und nicht nur blind wegschlürfen?
Eierlikör-Torte: Der Klassiker zu Ostern, ohne Mehl selber gemacht…
Wer nicht nur zu Ostern einen echter Klassiker verwenden will, kommt an Eierlikör nicht vorbei. Es gibt ihn bei Rewe, Aldi und Co. Selbst der vom Discounter für 4,-€ macht was her, kann zum Longdrink mit Eis und/oder Joghurt vermixt werden. Mocktails sind seit Jahren ebenso voll IN, weil diese nicht nur geschmacklich eine neue Innovation ist.
Advokaat-Torte Rezepte – Wie verarbeite ich den Eierlikör richtig? Was kann ich damit machen?
Eierlikör Torte
Was mich jedoch interessiert, ist die Eierlikör Torte! Diese möchte ich versuchen, nicht selbst nachzumachen, sondern nur virtuell zu beschreiben. Denn das Rezept kann ich, als gelernter Bäcker, der auch Tortenerfahrung hat, schon selberbacken, klar. Jedoch schaue ich über den Tellerrand hinaus und entdecke andere, die das vielleicht viel besser können, als ich.
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Kaffee- und Eierlikör-Versionen von Verpoorten…
Dabei ist mir auf der Suche das mittlerweile schon vier Jahre alte Video, welches mit viel Werbung vollgeballert ist, von BakeClub aufgefallen. Hier wird in Zeitlupe erklärt, wie ihr den Teig zum Rühren bekommt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen und macht Spaß.
Mocktails – Barista Yuri zeigt mir, wie ich den Schaum für meinen Kaffee-Mix richtig verarbeite….
Mocktail – Einfach mit Kaffee und Likör shaken
Wer einen schöneren Cocktail vernaschen möchte, sollte hier mal probieren: KAFFEE mit Eierlikör, und zwar als einen Cocktail. Auf der INTERNORGA, auf der ich ja nun schon einige Male verbrachte, wurden mir Kaffee-Kreationen von Profi-Shakern vorgestellt, die ich hätte selbst nicht besser inszenieren können. So lecker sind die Dinger. Die Messe wird sich übrigens erneut „neu ausrichten und neue Konzepte vorstellen“. Ich bin sooo gespannt, was das werden wird. Denn da bin ich dabei!
Advokaat-Fruit-Mix – mit Eierlikör verfeinert…
Eierlikör Rezepte
Wenn man dazu noch Eierlikör, wie es bei Verpoorten der Fall ist, einarbeitet, ist Schleck-Orgasmus doch ein MUSS! Die haben das schwarze Pulver gleich mit Sirup, aufgeschäumter Milch und Likör zusammengemixt und – es funzt!
