eat&STYLE. Schlemmermesse setzt auf Qualität
Die Koch- und Backkultur hat sich verändert. Das ist klar. Und so öffnet das riesen Schlemmerparadies am 03. Oktober die Pforten. Aus diesem Anlass lud Thomas Sampl, Küchenchef des VLET-Restaurant´s (Foto) und Spitzenkoch im TrendKitchen-Bereich, in die Hafencity zum Lunch, um die Neuigkeiten und Philosophie der Hamburgmesse zu erläutern. Man verzichtet zum Beispiel mehr und mehr auf TV-Köche, will lieber die Regionalität in den Mittelpunkt rücken und erleben lassen. Kleinere und lokale Manufakturen sollen hier zum Zuge kommen dürfen. Aussteller und Sterneköche wollen hauptsächlich qualitativ hochwertige und nachhaltig produzierte Lebensmittel verarbeiten.
Echt cool: Mitmachen kann jeder. Hobbyköche dürfen unter Anleitung von Experten im Bereich der Miele Küchen Tricks neue Gerichte selbst probieren.
Ich bin ja gelernter Bäcker und dachte Jahrzehnte lang, dass ich damals den falschen Beruf gewählt hatte, weil dieser Job nichts weiter als Eintönigkeit zu bieten hatte. Damals.
Heute sieht die Sache ganz anders aus, denn auf der diesjährigen eat&STYLE–Messe wird zum Beispiel Andrea Schirmaier-Huber, in der Backszene sehr bekannt und SAT.1-Jurorin, den neuesten Trend aus den USA in der Miele Backstube präsentieren – Push Up Cake Pops.
Auch Weinkenner kommen auf ihre Kosten. In dem Bereich wine&STYLE stellen deutsche Weinerzeuger ihre neuen Produkte vor, themenbezogene Specials und Weinseminare sollen die Zuschauer locken.
15 000 Besucher werden daher auf dem diesjährigen Food-Festivals erwartet. Die Anreisemöglichkeiten zum Schuppen 52 sind mittlerweile allseits bekannt: per Fähre, Auto oder Bus-Shuttle.
Wir sehen uns auf der eat&STYLE! Dann gibt’s auch mehr Bilder und Berichte. Bis dann.
Verlosung:
touchyou.de verlost mit freundlicher und lieber Unterstützung 3 mal 2 Freikarten für die vom 3.-5.10.2014 laufende Messe eat&STYLE! Schickt uns bis zum 29. 09. 2014 ´ne mail unter joern@touchyou.de mit dem Stichwort: „eat&STYLE 2014“. Die Gewinner werden umgehend von uns benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen!
