Magisches Empanadas-Rezept zum Kinostart von Disneys ENCANTO

Magisches Empanadas-Rezept zum Kinostart von Disneys ENCANTO.
Diese Woche wird es magisch, denn morgen startet endlich Disneys ENCANTO in den Kinos. Mit dabei ein farbenprächtiger Mix aus der Musik und Kultur Kolumbiens, gespickt mit der einzigartigen Geschichte der Familie Madrigal, die einem warm ums Herz werden lässt.

Schon jetzt verzaubern uns köstliche kolumbianische Leckereien im ENCANTO-Style! Denn passend zum Kinostart hat sich Kochbuchautorin und Bloggerin Güldane Altekrüger von der Wölckenbäckerei.

Die Empanadas-Rezepte zum Selberbacken finden Ihr hier. Wer jetzt Lust auf einen bezaubernden Besuch in der Casa Madrigal hat, ist mit den kolumbianischen Köstlichkeiten sowie der bunten Featurette und den Filmclips bestens gewappnet für den Kinobesuch:

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Zum Kinostart von ENCANTO – Herzhaftes Rezept: Empanadas…

Magisches Empanadas-Rezept zum Kinostart von Disneys ENCANTO: Leichte EMPANADAS

1 mittelgroße Zwiebel, ½ Paprika, 1 EL Pflanzenöl, 200 g Tatar o. zu Hack verarbeitetes Gulasch, ½ TL Kreuzkümmel,Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Saft einer halben Limette, Auf 180° O-/U-Hitze, 300 g, Magerquark, 1 Ei, 250 g Dinkelmehl Type 1050, ½ TL Salz, 1 Pkg Backpulver, etwas Mehl, 1 Eigelb etwa 35 Minuten schälen und zusammen mit fein würfeln. Mit in einer beschichteten Pfanne glasig anbraten, dazugeben und so lange anbraten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Mit und kräftig würzen. Dazugeben, gut verrühren und beiseitestellen.

Den Ofen vorheizen, in einer Schüssel cremig rühren. der Reihe dazugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Auf die Arbeitsfläche streuen und den Teig darauf in 12 gleichgroße Bällchen teilen. Die Bällchen zu etwa 10 cm breiten Fladen ausrollen. Jeweils 2 TL Fleisch in die Mitte des Fladens geben und den Fladen zuklappen, sodass ein Halbkreis entsteht. Die Enden mit den Fingern oder einer Gabel festdrücken und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Mit bepinseln. Auf mittlerer Schiene backen.

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Zum Kinostart von ENCANTO – Süßes Rezept für Empanadas…

ENCANTO

Regie: Byron Howard und Jared Bush, Produktion: Clark Spencer und Yvette Merino, Kinostart: Mittwoch, 24. November 2021, im Verleih von Walt Disney Studios Motion Pictures Germany

Zum Film

Die Madrigals sind eine ungewöhnliche Familie, die tief versteckt in den Bergen Kolumbiens an einem wundersamen, verzauberten Ort namens „Encanto“ leben. Die Magie des „Encanto“ hat jedes Kind der Familie mit einer einzigartigen Gabe gesegnet, von Superkräften bis hin zur Kraft des Heilens – jedes Kind hat eine besondere Fähigkeit. Jedes Kind außer Mirabel. Doch als sie herausfindet, dass ihr geliebtes Encanto in Gefahr ist, wird Mirabel bewusst, dass sie allein die letzte Hoffnung für ihre außergewöhnliche Familie und ihr wunderbares Zuhause sein könnte…

Der neue Trailer enthält den Originalfilmsong „Colombia, Mi Encanto“, gesungen von dem 17-fachen GRAMMY® und Latin GRAMMY® Gewinner, Sänger, Songwriter und Schauspieler Carlos Vives, der aus Santa Marta in Kolumbien stammt. “Das Lied feiert die magische Diversität Kolumbiens,” sagt Vives. „Ich kann es nicht abwarten, zu sehen, wie sich die Musik mit den Filmbildern und Charakteren, inspiriert vom Charme Kolumbiens, verbinden wird.